2022年– date –

こんにちは。   これから料理を始めようと思っている初心者の方は、 何から手をつけていいかわからないですよね？   ましてやフランス料理なんて、 日常的に食べることは少ないと思います。 どんな調理器具や材料が必要なのか、 想像も出来ない...

お知らせ！ こんにちは！ 平日はお仕事でお忙しいですよね？   『それでも美味しい料理が食べたい！』 『家族に美味しい料理が食べさせてあげたいけど最近マンネリ化してる…』 『子供と一緒に食べられるようなオシャレな料理レシピが知りたい！』 『...

こんにちは！   本日は出張料理で提供しているメニューの紹介！   8名様のフレンチコースでした！   【豚肉のテリーヌ】   【鱸のムースとズッキーニのフリット】 【サワラのソテー　グリーンオリーブのソース】 【鴨のロースト　柚子...

こんにちは。 これから飲食業に挑戦する人を見ると、 色々アドバイスしたくなってしまいます！ もちろんこの仕事は良いことばかりじゃないけれど、 喜んでくれてリピートしてくれる人がいてくれるだけで 『120%の満足感』 を提供したいと思っちゃう毎日で...

こんにちは！ 週の終盤は 疲れも溜まっていますよね？ 仕事終わりの人も、 家事や育児でクタクタの状態の人も、 【食べる】という事は人間には必須なので、 料理はしなくちゃいけない！ でも疲れたー！ そんなストレスを感じている人も多いと思います。 そ...

こんにちは！ 家で焼くポークステーキ、 ジューシーに焼けていますか？   なかなか難しいですよね？     多くの人が悩んでいる問題だと思います。 悩みの種としては、 『どのくらい焼けばいいのかわからない！』 『レシピ通りにやってるの...

  こんにちは！ 今この時期にしかない食材の新玉ねぎ！ 暑い日にもさっぱり味わえるレシピ紹介です！ 味わいもみずみずしさたっぷり！ 個人的には新玉ねぎのポタージュは冷たい方が美味しいかなと思っています。 新玉ねぎの甘さ、クルトンの食感、黒...

  こんにちは。   日々料理していて、 『なんか物足りないな！』 そんな事を感じた事はないですか？   そんな時に助かるのがこんな調味料です！⬇️ マギー ブイヨン 50個入     マギーブイヨンです。 皆さんご存知ですよね？ &nbs...

こんにちは。 暖かくなってきても、 スープは飲みたくなりますよね？ しかも家庭での手作りのスープは 心が温まります！ しかも、野菜をたくさん摂取出来ますし、 栄養不足が気になる方にはオススメの料理だと思います！ そこで今日は 『スープ』を美味し...

こんにちは。Naoです。 皆さん、フランス料理店に入ってから、特に堅苦しいイメージを感じるときっていつですか？ 一番はメニューを見て、何が食べたいか考えているときではないでしょうか？ その理由の中の一つはメニュー名が分からなすぎる！じゃないで...