Amazonから家庭で役立つ料理本発売中 今よりも家の料理を美味しくしたい人はこちら!

ついに始まります!オンラインレッスン講座配信します!

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お知らせ! こんにちは! 平日はお仕事でお忙しいですよね?   『それでも美味しい料理が食べたい!』 『家族に美味しい料理が食べさせてあげたいけど最近マンネリ化してる…』 『子供と一緒に食べられるようなオシャレな料理レシピが知りたい!』 『手に入りやすい食材で作りたい!』 そんなあなたに向けて、 2022年8月から 料理好きなあなたに向けてレッスン講座を開始します! レッスンは動画で配信され、 様々な特典もご用意しております!     第1回のテーマは 【フランスの冷たいお惣菜】 確実に暑い8月に向けて、 冷たいお惣菜をマスターしましょう! 月額¥2500(税込み) ※初月無料です!  

料理の基礎を書籍でも学びたい方に、フランス料理の定番教科書をご紹介します↓

基礎からわかるフランス料理(辻調理師専門学校)

▶ レシピ記事もどうぞ:肉汁を閉じ込めるステーキの焼き方 / 骨付き鴨モモ肉のコンフィ

👉 合わせて読みたい:本場で学んだリエットの作り方本格パテ・グランメールの作り方

申し込みはこちらから⬇️ https://docs.google.com/forms/d/1Nvf0bsGMnzxGk0hpOLozwpkpekzvPSI0WbS0_uXnQ50/edit#responses

最後に、少しだけ私のYouTubeのご紹介です。チャンネル「French Kitchen」では、フランスで学んだ”家庭でも作れるフレンチ”のコツやレシピを動画で配信しています。文章とはまた違う、手元の動きや火加減の空気感が伝わるはずです。よかったらのぞいて、新しい一品のヒントを見つけてみてくださいね。

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シェフについて

こんにちは。このサイトでは主に古典的なフランス料理を中心に発信していきます!
フランス料理はなかなか堅苦しいイメージが取り払われないジャンル!
だからこそわかりやすく発信したいと思います。

簡単に僕の経歴が↓
19歳から25歳 
都内の五つ星ホテルに就職
25歳から30歳まで。
渡仏し、ミシュランレストランで働きながら、身体でフランス文化を体験する。
30歳から33歳まで。
都内のラグジュアリーホテルで副料理長を経験する。
その後は、毎日たくさんの人の食事を支える厨房に立ちながら、週に一度だけ開く自分の小さなフレンチビストロ「Bistro petit à petit」を3年間営みました(2026年春に卒業)。
今はその経験を糧に、YouTubeやブログでフランス料理の楽しさを伝えながら、いつか叶えたい”季節を映す小さなビストロ”の実現に向けて、一歩ずつ準備を進めています。





YouTubeではフランス料理を中心とした家庭でできる簡単フレンチレシピをご紹介!
https://bit.ly/2XEAQuu

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