2022年– date –
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ネスプレッソの泡のフワフワスープ
こんにちは。本日はこちらのマシーンの料理への応用の仕方です! ネスプレッソ エアロチーノ3 ブラック ミルク加熱泡立て器 3594-JP-BKパッと見たら、『これは何の機械?』っと疑問に思いますよね?実はこれ一つで、スターバックスなどで飲むカプチー... -
電子書籍発売しました!
今日はお知らせです♪Amazonから電子書籍発売しています。予想以上のご注文、ダウンロードをして頂きありがたい限りです!この本は家庭で料理を作る時、少しでもプロのような味を再現したい!そんな方にオススメする本です。 料理を美味しくするために... -
【Kindle本出版 表紙が完成】
この度AmazonのKindleから電子書籍を出版します。Kindle UnlimitedKindleって何?っという方は下のリンクをご覧下さい。 【月額980円でお得でしかない電子書籍サービス】実は現在執筆中です。まだ表紙しか出来上がってませんが、フランス料理歴... -
買っても損しない!Kindle月額980円
こんにちは、Naoです。今日は読書についてです! 皆さんどれくらい本を読んでいますか? ちなみに文化庁が行った調査によると、 日本人の50%はひと月に1冊も本を読みません。 僕は料理人ですが、ひと月で平均して5冊くらいは読... -
フランス映画公開 『デリシュ』
【29日まで公開予定です】こんばんは。今回は映画のご紹介です。フランス料理好きなあなたなら、絶対興味がある作品!タイトルは『デリシュ』フランスでDÉLICIEUX意味は『うっとりするほど美味しい』という意味です!内容は舞台は18世紀のフランス。宮廷で... -
肉の付け合わせに最適!【人参のピュレ】
こんにちは、naoです!今日は【人参のピュレ】ご紹介します! これは肉の煮込み料理や、ローストしたものに使われるのが一般的です! この作り方だと、人参が嫌いなお子様にも甘みが強く出て、 克服出来るかもしれませんね! 砂糖は一... -
フランスのハムチーズカツレツ『コルドンブルー』
こんにちは。 本日のフランスのお惣菜はコルドンブルー! https://youtu.be/aTXg1WHl4fsあまり聞きなれない言葉ですよね?パリにある料理学校の名前と同じ名前です。もともとはこの料理、スイスのシュニッツェルという料理が変化したものです。&... -
料理の独学に限界を感じたら?の回答
こんにちは。今日は、『YouTube見ながらレシピ通りに作ったけど、なんか美味しくない!』 『出来上がりの見た目がなんか違う! でも何が違うんだろ⁉︎』 独学で料理を学んでいる方が、1度は直面するお悩み!そんな不安を解消するための方法... -
2022年8月のレッスン講座メニュー
こんにちは。 8月のレッスン講座のメニューが具体的に決まりました!テーマは【フランスの冷たいお惣菜】・パーティー人気間違いなし!子供も大好きなマヨネーズで!フランス伝統の味をオリジナルレシピに!【ウフ マヨネーズ】・ワインがグイグイ進... -
【5万円のコース料理を食べても満足しなかったお話…。】
こんにちは。本日は私の体験談です。食べることが好きなので、今まで色々なレストランに行ってきました。それこそ屋台で数百円の食事や、超高級三つ星レストランなど。でもそこで、『やっぱり食事は昔から受け継がれた美味しさが1番』そう思いました...