2022年– date –

こんにちは。 本日はこちらのマシーンの料理への応用の仕方です！   ネスプレッソ エアロチーノ3 ブラック ミルク加熱泡立て器 3594-JP-BK パッと見たら、 『これは何の機械？』 っと疑問に思いますよね？ 実はこれ一つで、 スターバックスなどで飲む...

今日はお知らせです♪ Amazonから電子書籍発売しています。 予想以上のご注文、ダウンロードをして頂きありがたい限りです！ この本は家庭で料理を作る時、 少しでもプロのような味を再現したい！ そんな方にオススメする本です。   料理を美味しくす...

  この度AmazonのKindleから電子書籍を出版します。 Kindle Unlimited Kindleって何？ っという方は下のリンクをご覧下さい。   【月額980円でお得でしかない電子書籍サービス】 実は現在執筆中です。 まだ表紙しか出来上がってませんが、 フラ...

こんにちは、Naoです。 今日は読書についてです！     皆さんどれくらい本を読んでいますか？   ちなみに文化庁が行った調査によると、   日本人の50％はひと月に1冊も本を読みません。   僕は料理人ですが、 ひと月で平均して5...

【29日まで公開予定です】 こんばんは。 今回は映画のご紹介です。 フランス料理好きなあなたなら、 絶対興味がある作品！ タイトルは 『デリシュ』 フランスでDÉLICIEUX 意味は 『うっとりするほど美味しい』 という意味です！ 内容は 舞台は18世紀のフラ...

こんにちは、naoです！ 今日は【人参のピュレ】ご紹介します！   これは肉の煮込み料理や、ローストしたものに使われるのが一般的です！   この作り方だと、人参が嫌いなお子様にも甘みが強く出て、   克服出来るかもしれませんね！  ...

こんにちは。   本日のフランスのお惣菜はコルドンブルー！   https://youtu.be/aTXg1WHl4fs あまり聞きなれない言葉ですよね？ パリにある料理学校の名前と同じ名前です。 もともとはこの料理、スイスのシュニッツェルという料理が変化したもの...

こんにちは。 今日は、 『YouTube見ながらレシピ通りに作ったけど、なんか美味しくない！』   『出来上がりの見た目がなんか違う！   でも何が違うんだろ⁉︎』   独学で料理を学んでいる方が、 1度は直面するお悩み！ そんな不安を解消する...

こんにちは。   8月のレッスン講座のメニューが具体的に決まりました！ テーマは 【フランスの冷たいお惣菜】 ・パーティー人気間違いなし！子供も大好きなマヨネーズで！ フランス伝統の味をオリジナルレシピに！ 【ウフ　マヨネーズ】 ・ワインがグ...

  こんにちは。 本日は私の体験談です。 食べることが好きなので、 今まで色々なレストランに行ってきました。 それこそ屋台で数百円の食事や、 超高級三つ星レストランなど。 でもそこで、 『やっぱり食事は昔から受け継がれた美味しさが1番』 そう...