2022年– date –
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料理初心者がフランス料理を作る前に、知っておくべき事
こんにちは。 これから料理を始めようと思っている初心者の方は、何から手をつけていいかわからないですよね? ましてやフランス料理なんて、日常的に食べることは少ないと思います。どんな調理器具や材料が必要なのか、想像も出来ないですよね... -
ついに始まります!オンラインレッスン講座配信します!
お知らせ!こんにちは!平日はお仕事でお忙しいですよね? 『それでも美味しい料理が食べたい!』『家族に美味しい料理が食べさせてあげたいけど最近マンネリ化してる…』『子供と一緒に食べられるようなオシャレな料理レシピが知りたい!』『手に入り... -
6/12の出張料理メニュー
こんにちは! 本日は出張料理で提供しているメニューの紹介! 8名様のフレンチコースでした! 【豚肉のテリーヌ】 【鱸のムースとズッキーニのフリット】【サワラのソテー グリーンオリーブのソース】【鴨のロースト 柚子胡椒のソー... -
【有料記事】後悔しない飲食業入店マニュアル
こんにちは。これから飲食業に挑戦する人を見ると、色々アドバイスしたくなってしまいます!もちろんこの仕事は良いことばかりじゃないけれど、喜んでくれてリピートしてくれる人がいてくれるだけで『120%の満足感』を提供したいと思っちゃう毎日です!&nb... -
心がワクワクしないなら、料理してはいけない!
こんにちは!週の終盤は疲れも溜まっていますよね?仕事終わりの人も、家事や育児でクタクタの状態の人も、【食べる】という事は人間には必須なので、料理はしなくちゃいけない!でも疲れたー!そんなストレスを感じている人も多いと思います。そんな方に... -
まだパサパサの豚肉で我慢していますか?最高の方法を公開します!
こんにちは!家で焼くポークステーキ、ジューシーに焼けていますか? なかなか難しいですよね? 多くの人が悩んでいる問題だと思います。悩みの種としては、『どのくらい焼けばいいのかわからない!』『レシピ通りにやってるのに、パサパ... -
あなたはステーキの塩、コショウをするタイミング 知っていますか?
こんにちは、フレンチ一筋18年目のNaoです。お知らせ!オンライン料理個人サービスを運営しています! 興味がある方は下記からどうぞ!詳しく見てみる さて、今日は料理に欠かせない塩、胡椒について!この記事を読むことで、家庭で最高に... -
【期間限定】最高の新玉ねぎのポタージュレシピ
こんにちは!今この時期にしかない食材の新玉ねぎ!暑い日にもさっぱり味わえるレシピ紹介です!味わいもみずみずしさたっぷり!個人的には新玉ねぎのポタージュは冷たい方が美味しいかなと思っています。新玉ねぎの甘さ、クルトンの食感、黒コショ... -
ホワイトアスパラガスを、中までジューシーに美味しく食べる方法
こんにちは! 今が旬のホワイトアスパラガス!今日のテクニックは、ただの茹で方ではありません! 皆さん、茹でてからマヨネーズで食べたり、『オランデーズソース』をかけて食べたりしますよね? 『オランデーズソースってなに❓』そんな方... -
『入れるだけで美味しさアップ⤴️』は、こうして生まれた!
こんにちは。 日々料理していて、『なんか物足りないな!』そんな事を感じた事はないですか? そんな時に助かるのがこんな調味料です!⬇️マギー ブイヨン 50個入 マギーブイヨンです。皆さんご存知ですよね? 家庭だと、...