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心もお腹も満足なビストロ

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✅人との関係は美味しいもので上手くいく?

どんなに不機嫌な時でも美味しいものを食べると、
すぐに笑顔になっちゃいますよね?

美味しいものの力は偉大です!

それは数百年前の国と国との
外交でも同様らしいです。

少しずつ関係が深まって、
大切な方との絆が少しずつ深まる。

お店を出てから
『美味しかったね』
そう笑って言える瞬間は素敵ですよね?

店内から
そんな会話が生まれるように
想いを込めて料理します♪

この店舗で営業します♪

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シェフについて

こんにちは。このサイトでは主に古典的なフランス料理を中心に発信していきます!
フランス料理はなかなか堅苦しいイメージが取り払われないジャンル!
だからこそわかりやすく発信したいと思います。

簡単に僕の経歴が↓
19歳から25歳 
都内の五つ星ホテルに就職
25歳から30歳まで。
渡仏し、ミシュランレストランで働きながら、身体でフランス文化を体験する。
30歳から33歳まで。
都内のラグジュアリーホテルで副料理長を経験する。
現在は都内のビュッフェレストランに勤務。



noteでは地球環境を考えた食材のレシピを発信します。

https://note.com/metarial2000

YouTubeではフランス料理を中心としたレシピをご紹介!
https://bit.ly/2XEAQuu

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