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フランス料理界の今を追い求めて、2週間の旅へ この度、フランス料理の最新トレンドを知るために、2週間のフランス旅行に出発します。 日本に帰国してから10年が経過し、 現地のフードシーンや市場の食材状況がどのように変化しているのかを肌で感じたいと...

はじめに シャンパーニュは、その名前だけでラグジュアリーで特別な印象を与える飲み物です。 しかし、なぜシャンパーニュは他のスパークリングワインよりも高価なのでしょうか？ その価格には、単なるブランド力以上の理由が隠されています。 本記事では...

フォワグラの魅力を知ろう 「フォワグラ」って一度は聞いたことありますよね？ これはとっても特別な食べ物なんです。 フォワグラについて、わかりやすく紹介していきます。 1. フォワグラって何？ フォワグラは、フランス料理でとっても有名な食べ物の１...

オマール海老は、特別な海の生き物です。 大きくて、鮮やかな赤い色をしているのが特徴！ オマール海老は、特別な日のごちそうとして食べられることが多いんです。 そこで当店では大人気の 【オマール海老のリゾット】 をご用意いたします🥰 特にお米、バ...

フランス料理は、 長い歴史を持つ特別な料理です。 フランスの食べ物が今の形になるまで、 たくさんの出来事がありました。 小学生でもわかるように、簡単に説明しますね。 【昔のフランス】 昔のフランスでは、食べ物はとてもシンプルでした。 お肉や野菜...

イタリア　マルケ州のトリュフ入荷！ マルケ州は質の高いトリュフが取れることで世界的にも有名！ 1キロ30万円以上する トリュフの香りを体験したい方は 土曜日の夜、ぜひご来店してみてください。 今週は和牛のステーキに使い、 トリュフソースで香り高く...

✅Bistro petit à petitは 『心も身体も満足なビストロ』 こんばんは♪ 【当店のこだわり】 ※料理は全て出来立て 料理、デザートが出来上がったら 1秒でも早くお客様のもとに届くように、 香りある状態でお届けしたいと思っています♪ なぜなら刻一刻と料理...

こんにちは！ Xmasパーティーセットをご購入頂き、 誠にありがとうございました。   ご自宅で温め直して召し上がる際に 『1番美味しく召し上がれる温め方』 を記載いたしました。 ご参照の上、 楽しいXmasナイトをお過ごしください♪ ①豚肉のリエット...

こんにちは！ 本日はXmasパーティーセットのご予約案内です！   味、ボリュームともに納得の仕上がりとなりました🥰 ✅ホタテと魚介のマリネ ✅自家製豚肩ロースハムのサラダ ✅豚肉のリケットクロケット ✅白身魚のソテー　白ワインソース ✅ロース...

こんばんは！ 先日は【秋の肉フェア祭り】でした。   予約をしてご来店くださった方々、 本当にありがとうございました！ ものすごく喜んで頂き、 こちらも嬉しくなりました^ - ^ 本日は肉フェアに少しでも興味を持ってくれた方に向けて、メニュー紹...