2023年 第1回目 講座のメニューはこちら
こんにちは。
本日はメニュー紹介です。
今月のLesson 講座のメニュー、
第１本目は
『サーモンのパイ包み焼き』
誰にでも安定した仕上がりになるように、冷凍パイシートを使いました。
見た目は手間のかかった仕上がりですが、
作ってみると非常に簡単！
ぜひ家で作ってみてほしいレシピになりました(*´∇｀*)
シェフについて
こんにちは。このサイトでは主に古典的なフランス料理を中心に発信していきます！
フランス料理はなかなか堅苦しいイメージが取り払われないジャンル！
だからこそわかりやすく発信したいと思います。
簡単に僕の経歴が↓
19歳から25歳
都内の五つ星ホテルに就職
25歳から30歳まで。
渡仏し、ミシュランレストランで働きながら、身体でフランス文化を体験する。
30歳から33歳まで。
都内のラグジュアリーホテルで副料理長を経験する。
現在は都内のビュッフェレストランに勤務。
noteでは地球環境を考えた食材のレシピを発信します。
https://note.com/metarial2000
YouTubeではフランス料理を中心としたレシピをご紹介！
https://bit.ly/2XEAQuu
