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ネスプレッソの泡のフワフワスープ

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こんにちは。 本日はこちらのマシーンの料理への応用の仕方です!   ネスプレッソ エアロチーノ3 ブラック ミルク加熱泡立て器 3594-JP-BK パッと見たら、 『これは何の機械?』 っと疑問に思いますよね? 実はこれ一つで、 スターバックスなどで飲むカプチーノを 自宅で再現出来てしまうんです! 今ってすごいですよね? 僕は最初、その泡のクオリティーを見た時は感動しました(^ω^) 本来は家でカプチーノを楽しむために、 牛乳を泡立てて使うものです。   そのために作られたものですが、 それだけでは勿体無い!!   少しの工夫で、 料理でも使うことが可能なんです! こんな感じでスープの上にのせたりも出来ます。 『ゴボウのポタージュ』 まだまだ他にも用途はあると思いますが、 コレからどんどんご紹介出来ればと思います!   我が家では、なくてはならない、

▶ 関連記事:スープが劇的に美味しくなる!素材の旨味の出し方 / 白いんげん豆のスープ 白トリュフ風味

👉 合わせて読みたい:スープ作りのポイントは、汗をかかせよう! / コンソメの秘密:奥が深い黄金のスープの魅力

手放せない機械となりました(^ω^)      

最後に、少しだけ私のYouTubeのご紹介です。チャンネル「French Kitchen」では、フランスで学んだ”家庭でも作れるフレンチ”のコツやレシピを動画で配信しています。文章とはまた違う、手元の動きや火加減の空気感が伝わるはずです。よかったらのぞいて、新しい一品のヒントを見つけてみてくださいね。

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シェフについて

こんにちは。このサイトでは主に古典的なフランス料理を中心に発信していきます!
フランス料理はなかなか堅苦しいイメージが取り払われないジャンル!
だからこそわかりやすく発信したいと思います。

簡単に僕の経歴が↓
19歳から25歳 
都内の五つ星ホテルに就職
25歳から30歳まで。
渡仏し、ミシュランレストランで働きながら、身体でフランス文化を体験する。
30歳から33歳まで。
都内のラグジュアリーホテルで副料理長を経験する。
その後は、毎日たくさんの人の食事を支える厨房に立ちながら、週に一度だけ開く自分の小さなフレンチビストロ「Bistro petit à petit」を3年間営みました(2026年春に卒業)。
今はその経験を糧に、YouTubeやブログでフランス料理の楽しさを伝えながら、いつか叶えたい”季節を映す小さなビストロ”の実現に向けて、一歩ずつ準備を進めています。





YouTubeではフランス料理を中心とした家庭でできる簡単フレンチレシピをご紹介!
https://bit.ly/2XEAQuu

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