オマール海老は、特別な日のごちそうとして食べられることが多いんです。
ビストロでも人気だったのが
【オマール海老のリゾット】
です🥰
特にお米、バターと調理すると、
お米が海老の旨みを吸い込んで、
かなり美味しくなるんです！
オマール海老は栄養も豊富！
👉 合わせて読みたい：本場で学んだリエットの作り方 ／ ビストロの定番！骨付き鴨モモ肉のコンフィ
最後に、少しだけ私のYouTubeのご紹介です。チャンネル「French Kitchen」では、フランスで学んだ”家庭でも作れるフレンチ”のコツやレシピを動画で配信しています。文章とはまた違う、手元の動きや火加減の空気感が伝わるはずです。よかったらのぞいて、新しい一品のヒントを見つけてみてくださいね。
コメント