2022年8月よりオンラインレッスン講座開始! 詳しくはこちら

2022年8月のレッスン講座メニュー

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こんにちは。

 

8月のレッスン講座のメニューが具体的に決まりました!

テーマは
【フランスの冷たいお惣菜】
・パーティー人気間違いなし!子供も大好きなマヨネーズで!
フランス伝統の味をオリジナルレシピに!
【ウフ マヨネーズ】
・ワインがグイグイ進む
サンドイッチ、バゲットに塗ったら至福の時間
【豚肉のリエット】
・しっとり、サッパリ味わう鶏胸肉
プロがやる間違いない火の通し方
【鶏胸肉のサラダをライムと共に】
レッスン講座のお申し込みはこちらからどうぞ。

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シェフについて

こんにちは。このサイトでは主に古典的なフランス料理を中心に発信していきます!
フランス料理はなかなか堅苦しいイメージが取り払われないジャンル!
だからこそわかりやすく発信したいと思います。

簡単に僕の経歴が↓
19歳から25歳 
都内の五つ星ホテルに就職
25歳から30歳まで。
渡仏し、ミシュランレストランで働きながら、身体でフランス文化を体験する。
30歳から33歳まで。
都内のラグジュアリーホテルで副料理長を経験する。
現在は都内のビュッフェレストランに勤務。



noteでは地球環境を考えた食材のレシピを発信します。

https://note.com/metarial2000

YouTubeではフランス料理を中心としたレシピをご紹介!
https://bit.ly/2XEAQuu

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