こんにちは、フレンチ一筋18年目のNaoです。
本日は商品のご紹介と、効果的な使い方を記事にしていきます。
そしておろし器を使って、そのお皿の香りを際立たせる方法のご紹介。
さて、皆さんは【おろし器】というと、どんなものを想像しますか？
こんな感じですか？
一般的に生姜やニンニクをする下ろすのに使うのはこのタイプ。
でも今日ご紹介するのはこのタイプです。
おろし器 フードグレーター チーズグレーター おろし金 レモン パルメザンチーズ 生姜 ニンニク チョコレート 野菜 果物用 洗いやすい 鋭い ステンレス鋼の刃 保護カバー付き (黒)品牌已备案
この商品は料理好きなら一本はあるべきです！
メリットとしては、
✅仕上げの香りづけに最適
✅細かくすりおろし可能
仕上げの香りづけに最適
柑橘系やスパイスなど、やはりすりおろした直後が一番香りが良い！
盛り付けたお皿の上からすりおろすと、
温かい料理にかかった瞬間、フワッと香りが立ち昇ります！
特にレモンなどの柑橘系は
果肉よりも皮に香り成分の【リモネン】が多く含まれています！
料理には香りを上手く扱うことが大切。
テーブルに運ばれたとき、
良い香りがするだけで気持ちが高揚します！
細かくすりおろし可能
これを使うと、写真のように細かくすりおろすことが可能！
ここまで出来ると、ふんわりとチーズの香りがし、
口に入れた途端に、舌の上で溶けます。
パスタに振りかけた時でも、
通常のおろし器ですり下ろしたように、
ザラザラした舌ざわりにはなりません！
パスタの食感と同じように、
ツルンと舌触りが良くに召し上がれます！
価格は？
一番重要なのはここですよね？
色々調べてみたのですが、
ピンからキリまであります。
ですが高級なものと、安めなものと
両方使ってみた結果、
あまり変わりません。
今回は２つピックアップしますが、
ご家庭でしたら安いもので対応可能です。
使用頻度も少ないでしょうし。
こちらがお安め👇
おろし器 フードグレーター チーズグレーター おろし金 レモン パルメザンチーズ 生姜 ニンニク チョコレート 野菜 果物用 洗いやすい 鋭い ステンレス鋼の刃 保護カバー付き (黒)品牌已备案
こちらは少しお高め👇
Microplane おろし器 正規品 31.8×3.5×3.3cm イエロー プレミアムシリーズ ゼスターグレーター MP-0614
料理に香りは重要
これはどんな料理にも言えるのですが、
【香り】は本当に重要となります！
テーブルに運ばれてから口に運ぶまで、
食べる人はそのお皿を
視覚(見た目)と嗅覚(香り)で味を想像します。
その時点では美味しいかどうかはわかりませんが、
良い香り、良い見た目を食べてくれる人に感じ取らせることが重要。
それが口に入れたときに【美味しい】と感じさせる要素につながっていきます！
是非ご家庭でも【香り】を意識した料理作りをしてみてください。
きっとあなたのご家族の笑顔が増えることと思います。
おろし器 フードグレーター チーズグレーター おろし金 レモン パルメザンチーズ 生姜 ニンニク チョコレート 野菜 果物用 洗いやすい 鋭い ステンレス鋼の刃 保護カバー付き (黒)品牌已备案
Microplane おろし器 正規品 31.8×3.5×3.3cm イエロー プレミアムシリーズ ゼスターグレーター MP-0614
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