雑学– category –
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電子書籍発売しました!
今日はお知らせです♪Amazonから電子書籍発売しています。予想以上のご注文、ダウンロードをして頂きありがたい限りです!この本は家庭で料理を作る時、少しでもプロのような味を再現したい!そんな方にオススメする本です。 料理を美味しくするために... -
【Kindle本出版 表紙が完成】
この度AmazonのKindleから電子書籍を出版します。Kindle UnlimitedKindleって何?っという方は下のリンクをご覧下さい。 【月額980円でお得でしかない電子書籍サービス】実は現在執筆中です。まだ表紙しか出来上がってませんが、フランス料理歴... -
買っても損しない!Kindle月額980円
こんにちは、Naoです。今日は読書についてです! 皆さんどれくらい本を読んでいますか? ちなみに文化庁が行った調査によると、 日本人の50%はひと月に1冊も本を読みません。 僕は料理人ですが、ひと月で平均して5冊くらいは読... -
フランス映画公開 『デリシュ』
【29日まで公開予定です】こんばんは。今回は映画のご紹介です。フランス料理好きなあなたなら、絶対興味がある作品!タイトルは『デリシュ』フランスでDÉLICIEUX意味は『うっとりするほど美味しい』という意味です!内容は舞台は18世紀のフランス。宮廷で... -
【5万円のコース料理を食べても満足しなかったお話…。】
こんにちは。本日は私の体験談です。食べることが好きなので、今まで色々なレストランに行ってきました。それこそ屋台で数百円の食事や、超高級三つ星レストランなど。でもそこで、『やっぱり食事は昔から受け継がれた美味しさが1番』そう思いました... -
【有料記事】後悔しない飲食業入店マニュアル
こんにちは。これから飲食業に挑戦する人を見ると、色々アドバイスしたくなってしまいます!もちろんこの仕事は良いことばかりじゃないけれど、喜んでくれてリピートしてくれる人がいてくれるだけで『120%の満足感』を提供したいと思っちゃう毎日です!&nb... -
フランス料理のメニュー名のややこしさ
こんにちは。Naoです。皆さん、フランス料理店に入ってから、特に堅苦しいイメージを感じるときっていつですか?一番はメニューを見て、何が食べたいか考えているときではないでしょうか?その理由の中の一つはメニュー名が分からなすぎる!じゃないでしょ... -
フランス料理を熱々で食べたい場合はこうするしかない?
こんにちは! レストランに行った時、こんな事を感じた事ありませんか? 『料理が生ぬるい!』 特にメインの肉が低温調理された場合が多いと感じます。 そんな料理が目の前にきてしまうと、なんか損した気分になりませんか? &nb... -
20年のノウハウを詰め込みます!
30代や40代、お子様がいる方は家族の時間を大切にしたいと思いますよね? そんな時にブラックな飲食業で働くのは辛すぎます!子供の顔も見れないですし、貴重な子育ての時間も奪われます! そんなあなたに【失敗しないレストランへの就職ノウハ... -
スーパーで挽肉を買わない方が良い理由
こんにちは。Naoです!今日は挽肉について!なかなかショッキングな題名だと思います。ほとんどのご家庭では、ハンバーグを作るとき、スーパーで合いびき肉を買っていますよね?でもそれはあまり良くないなと思っています。もしそれがあまり食べることに興...