雑学– category –

こんにちは、naoです。   今日はレストランに行き、席に着いたら一番最初に聞かれる用語の説明です！   席に着いたら…。   っと聞かれると思います。 ここでスムーズに答えて、同席の方に余裕を見せましょう！   今日のフレンチ用語は...

こんにちは、フレンチ一筋18年のNaoです。   フレンチに行かれる方へ向けて、   最低限のレストランマナーを書いていきたいと思います。   今日は男女でフレンチに行く時を想定して読んでみてください。   完璧を目指す方はこれから更...

  こんにちは、フレンチ一筋18年目のNaoです。   本日は商品のご紹介と、効果的な使い方を記事にしていきます。     そしておろし器を使って、そのお皿の香りを際立たせる方法のご紹介。     さて、皆さんは【おろし器】と...

こんにちは、フレンチ一筋18年目のnaoです。     今日は豚肉について！ 知っておくべき人は？ プロのみ知っておくべき知識ではありません！ 国民全員の頭の中に埋め込んでおいてください。 今回は豚肉を料理するにあたり、絶対知っておくべき内...

  こんにちは、naoです。   今日は家で料理を始めようと思っている方向け！   本記事では料理を作る際に、 『これから家で料理が上手くなりたい！』 っという方に向けて   これだけは揃えるべき器具をご紹介します。   これから...

こんにちは、naoです！ 今日は料理に欠かすことができない塩について書いていきます！ この記事を見ることで、塩についての基礎知識が習得できます 今はスーパーでもかなりの種類の塩が並んでますよね？     家庭で使うには少しお高い塩だったり...

こんにちは、フレンチ一筋18年目のNaoです。       【フランス料理】　飲食業界で働く人は別として、あまり言葉にしない単語ではないですか？   一般的には接待や結婚式の際に出されるお料理。晴れの日(記念日や)に食べる料理！  ...

こんにちは、naoです！   今日は最先端の食についてのお話！   2021年となり、東京はまたも世界で一番、星付きのお店が多い街となりました！ 日本人は戦後から、商品の『質』に関しては並々ならぬ情熱を持っています！   世界に誇るべき資...

何かさあ、イタリアンとかは気軽に食べに行くけど！フレンチって行かないよね〜！   なんか堅っ苦しい？マナーもわからないし…。   こんにちは、naoです！ 今日はそのお悩み（？）から解決しましょう！   このお悩み、僕が高校生の頃からあ...

こんにちは、naoです。   緊急事態宣言が出され、引きこもり生活が続きます。   個人的には、予定していた某ホテルのデザートビュッフェも延期となってしまいました！ そんな中、ホテルや社員食堂に画期的なマシンのご紹介です！   その名...