フレンチの魚料理で、『一番簡単で旨いソース』のレシピ！

さて、今回は「フランス料理のソースは手間がかかって難しそう…」と思われる方に向けてお伝えします！

約10分で作れる簡単で美味しいスペシャルソース「ヴェルモットソース」をご紹介！！

簡単バージョンの作り方

材料

• ノイリ―酒　　　　　80cc
• 生クリーム　　　　　100cc
• レモン汁　　　　　　大さじ1
• 塩　　　　　　　　　適量

1. 小鍋にノイリー酒80ccを入れて火にかけ、

20ccくらいまで煮詰めます。
2. 生クリーム100ccを加え、3分ほど煮詰めます。
3. レモン汁と塩で味を調えたら、完成です。

簡単ですよね？

このソースは、特に魚料理にぴったりです。忙しい日でも手軽にプロの味を再現できるので、

ぜひお試しください！

Noilly Prat ヴェルモット ノイリー・プラット ドライ [ 白ワイン 辛口 フランス 1000ml ]

さらに、本格的なプロの作り方や、魚の出汁の作り方も紹介しています。

より手の込んだ料理に挑戦したい方は、詳細なレシピをブログでご覧ください。

プロが作る本格的な魚のソースの作り方

また、ノイリー酒についても詳しく説明しています。

フランス料理には欠かせないお酒で、家庭でプロの味を出したい方には必須アイテムです。

最後に、家庭で簡単にフレンチを楽しめるレシピ集もご用意しています。

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