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中心まで味がする!? 鶏ムネ肉をジューシーで柔らかく仕上げる方法

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こんにちは、フレンチ一筋18年目のNaoです。

 

週末のディナーの予定はもうお決まりですか?

 

お休みの日にしっかり栄養を付けて、来週からのお仕事に備えましょう!

 

今日のご紹介は【鶏ムネ肉のロースト】

 

 

鶏の胸肉, 食品材料, 鶏肉

 

 

是非チャレンジしてみてくださいね!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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シェフについて

こんにちは。このサイトでは主に古典的なフランス料理を中心に発信していきます!
フランス料理はなかなか堅苦しいイメージが取り払われないジャンル!
だからこそわかりやすく発信したいと思います。

簡単に僕の経歴が↓
19歳から25歳 
都内の五つ星ホテルに就職
25歳から30歳まで。
渡仏し、ミシュランレストランで働きながら、身体でフランス文化を体験する。
30歳から33歳まで。
都内のラグジュアリーホテルで副料理長を経験する。
現在は都内のビュッフェレストランに勤務。



noteでは地球環境を考えた食材のレシピを発信します。

https://note.com/metarial2000

YouTubeではフランス料理を中心としたレシピをご紹介!
https://bit.ly/2XEAQuu

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