素朴だけれど旨い料理– category –

こんにちは、皆さん！ 今回はフランスのバスク地方の伝統料理、 『鶏肉のバスク風煮込み』を紹介します。 この記事では、YouTube動画と合わせて、 レシピのポイントやバスク料理の魅力についてお話しします。ぜひ最後までお読みいただき、 動画もチェック...

こんにちは！ 今日は「挽肉」についてお話しします。 挽肉と聞くと、多くの家庭ではハンバーグなどを作る際に、 スーパーで合いびき肉を購入することが一般的だと思います。   しかし、私はそれに少し疑問を抱いています。 もちろん、食にこだわりの...

こんにちは。 本日は 【カスベのムニエル】   北海道の方には定番のお魚です!   フランス料理では こんなオシャレな仕上がりに！ https://youtu.be/Xhel7OCTpeI?si=zdRBTyc_oV9635wB   合わせるワインはこちらがおすすめ! 【複雑で深みのあ...

こんにちは 本日はトロトロスクランブルエッグ！ 初めて作ると卵に火が入りすぎて、 『固い』炒り卵の状態になってしまうはずです! でもたった１つのコツで、 高級ホテルの料理人が作るようなスクランブルエッグを作ることが出来ます!   動画はこちら...

こんにちは！ 秋といえば食欲の秋ですよね？   そしてついつい食べ過ぎてしまうことも…！ でも今日ご紹介する料理は いくら食べても太りません！ 本日の料理は 『ガーリックマッシュルームソテー』 https://youtu.be/Cp_HEwQ3ysA?si=k4zzGJC98u4V4bkh...

こんにちは。 本日はフライドチキンレシピのご紹介！ やっぱり某フライドチキンは美味しい！ でもさすがに揚げたてをその場で食べることは出来ないですよね？   家で作る揚げたてをその場で食べる美味しさと言ったら… 言葉では言い表せません！ ぜひ...

こんにちは。   本日のフランスのお惣菜はコルドンブルー！   https://youtu.be/aTXg1WHl4fs あまり聞きなれない言葉ですよね？ パリにある料理学校の名前と同じ名前です。 もともとはこの料理、スイスのシュニッツェルという料理が変化したもの...