素朴だけれど旨い料理– category –

フードプロセッサーで簡単！キッシュ生地作りのコツとおすすめモデル フードプロセッサーで簡単！キッシュ生地作りのコツとおすすめモデル 🥧 キッシュ生地作りが簡単になるフードプロセッサーの活用法 キッシュの生地作りは、バターを小麦粉にすり込む作...

先日の桜まつりで大好評だった「トリュフたまごサンド」 2日目には早々に完売となり、驚きと嬉しさでいっぱいでした！ 本記事では、 プロの現場で作っているこのサンドイッチを、 家庭でも再現できるようにレシピをご紹介します。   休日のブランチと...

桜祭りに2日間出店しました！2日目は完売続出＆看板犬・官兵衛も登場♪ 先週開催された「2025年　桜祭り3/29＆3/30」に、 2日間出店させていただきました🌸 当店に足を運んでくださった皆さま、本当にありがとうございました！ ◆ 1日目はあいにくの雨… イベ...

  こんにちは！ 春の味覚 ホワイトアスパラガス、 皆さんはどのように調理していますか？ ただ茹でるだけ… それではもったいない！ 今回は、 芯までしっかり味が染み込む とっておきの茹で方をご紹介します。 普通に茹でるだけとは違う、 『ジュワッ...

**柔らかジューシー！鶏もも肉の香草パン粉焼きの作り方【簡単レシピ】】 こんにちは！ Bistro Petit à petit へようこそ。 このブログでは、 ご家庭でも確実に美味しく 簡単に作れるフレンチレシピをご紹介しています♪ 今回は、 『柔らかジューシー！鶏も...

  料理をする際に「火加減」を意識することは多いですが、実は温度管理も非常に重要です。 特に肉や魚などの食材は、 適切な温度で加熱しないと美味しさが損なわれたり、食中毒のリスクが高まったりします。 今回は、料理における温度管理の重要性と...

今回は「家庭でもプロのような美味しいソースを作りたい！それでも時間はかけたくない！」と思われる方に向けてお伝えします！ フランス料理歴20年目 フランス滞在の経験を織り交ぜながら 約10分で作れる簡単で美味しいスペシャルソース「ヴェルモットソー...

今週のランチ限定！ シェフ特製の濃厚ビーフシチューをご用意しました こんにちは！ Bistro petit à petit です。 寒い季節にぴったり 【ビーフシチュー】 今週のランチタイム限定で提供いたします！ じっくり煮込んだ牛肉の旨味がたっぷり詰まったシチュ...

1. はじめに フランス料理を家で楽しむなら、まず揃えておきたい基本の食材があります。 特別な専門店に行かなくても、 スーパーで手に入る食材やアイテムで本格的な味を再現することが可能です。 この記事では、 フランス料理に欠かせない必須アイテムと...

プロが教える！黄金比率で作る基本のキッシュ キッシュは、フランスの家庭料理としても親しまれている絶品おかずタルト サクサクの生地に濃厚な卵液が絶妙に絡む味わいが魅力です。 今回ご紹介するのは、誰でも簡単にお店のような味を再現できる黄金比率の...