生クリームを余らせて困ったこと、ありませんか？
料理やお菓子作りで生クリームを少しだけ使って残ってしまうこと、よくありますよね。 冷蔵庫に放置して気づいたときには期限が切れていた…そんな経験をした方も多いのでは？ 特にご家庭で使うときって、 200ccで購入しても、半分しか使わなかったり‥。 だからって100ccのを購入すると割高で、 モヤっとしてしまいますよね？ 今回は、余った生クリームを無駄なく美味しく使い切るアイデアをご紹介します！ 1. リッチなポタージュスープ
生クリームを加えるだけで、
いつものポタージュがぐっとクリーミーで贅沢な味わいに。
おすすめはカボチャやジャガイモ、ブロッコリーのポタージュです。
冷凍保存も可能なので作り置きにも◎。
2. お手軽カルボナーラ
卵と生クリームを合わせてパスタに絡めるだけで、本格的なカルボナーラが完成。
ベーコンやブラックペッパーで味を引き締めれば絶品です。
私は2人分のカルボナーラで
卵黄１個分に生クリーム200ccが
適量だと思います！
この分量だと使い切れますね🥰
3. ふわふわパンケーキのトッピング
ホイップしてパンケーキやフレンチトーストにのせるのも手軽でおすすめ。
少量ならフルーツソースやハチミツと混ぜても美味しいですよ。
4. 濃厚アイスクリームを手作り
生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを混ぜて冷凍するだけで簡単なアイスクリームが作れます。アレンジでチョコや果物を加えても◎。
5. クリームシチュー
定番ですが、生クリームを足すと市販のルーでもコクがアップ。
鶏肉や旬の野菜をたっぷり入れて家族も喜ぶ一品に。
6. 手作りバターに挑戦！
余った生クリームを容器に入れて振り続けるだけで、簡単にバターが作れます。
パンに塗ったり、料理の風味付けに大活躍！
7. キッシュやグラタンに活用
卵と混ぜてキッシュのフィリングにしたり、
グラタンソースに加えれば、濃厚でクリーミーな仕上がりに。
冷凍野菜と組み合わせると手軽に作れます。
更に魚のソースにもオススメ！
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8. スコーンやマフィンの材料に
生クリームを加えると、焼き菓子がしっとりした食感に仕上がります。
特にスコーンやマフィンは簡単に作れて保存もきくのでおすすめです。
9. カフェ風ドリンク
コーヒーや紅茶に生クリームを浮かべるだけで、カフェ顔負けのリッチな一杯に。
ココアやキャラメルシロップを足してアレンジも楽しめます。
10. 生クリームを使ったフルーツディップ
少量の砂糖や蜂蜜を混ぜた生クリームを、
いちごやバナナなどのフルーツにつけて楽しむのも◎
おやつやデザートにぴったりです。
👉 合わせて読みたい：ホイップクリームの甘さを極める！失敗しない砂糖の黄金比 ／ プロが教える！基本のキッシュ生地と黄金比率の卵液
まとめ
少し手を加えるだけで、日常の料理やお菓子がワンランクアップします。 余った生クリームを使って、 いつもとは違う一品に挑戦してみてはいかがでしょうか？ あなたの生クリーム活用術もコメントで教えてください！余った生クリームを素早く泡立てるにはハンドミキサーが便利です↓
料理がもっと楽しくなるアイデアを、 ぜひ共有しましょう！
最後に、少しだけ私のYouTubeのご紹介です。チャンネル「French Kitchen」では、フランスで学んだ”家庭でも作れるフレンチ”のコツやレシピを動画で配信しています。文章とはまた違う、手元の動きや火加減の空気感が伝わるはずです。よかったらのぞいて、新しい一品のヒントを見つけてみてくださいね。
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