フランス料理を熱々で食べたい場合はこうするしかない?

こんにちは！   レストランに行った時、 こんな事を感じた事ありませんか？   『料理が生ぬるい！』   特にメインの肉が 低温調理された場合が多いと感じます。   そんな料理が目の前にきてしまうと、 なんか損した気分になりませんか？     特に高級店だと、 ガッカリしてしまいません？   私は何度かそんな料理に出会った事があります！   それもお一人様で、 1万円くらいのコース料理の時です。   もちろん見た目は素晴らしいんです！   色彩豊かなお野菜やハーブ、 独創的なソースが数種類お皿にのっていたり。   今日は、 そんな疑問を持った人がいると思ったので、 僕が思う解決方法を書いてみます。   1.  席数が少ないレストランに行く 2．自分で作れるように腕を磨く 3．出張シェフを呼んで、目の前で作ってもらう  

席数が少ないレストランに行く

やはり席数が少ないと、 スタッフも目が行き届きやすいし、 的確なタイミングで料理を提供する事が出来ます。   もちろん、 作り手(シェフ)が、 最低限のモチベーションがあるレストランに限ります！  

自分で作れるように腕を磨く

『それは無理だ！』   あなたはそう思っていませんか？   でもこのブログを読んでくれている方なら、 絶対に出来ると思います。   だってご自身の料理が上達するために、 ネットを駆使して、ここまで調べるという努力が出来ているのですから！   今までフランス料理を作ったことがなくても、 あなたなら出来ます！   本気で上手くなりたいと思った方は、 私の公式LINEから連絡ください！    

出張シェフを呼んで、目の前で作ってもらう

もしかしてお金持ちじゃあないと、 シェフを呼べないとか思っていませんか？   今は全くそんなことはありません！   平均して、 お一人様6000円〜10000円で シェフが来てくれるサービスもあります。 プライムシェフというサービスです⬇️     あなたのご自宅のキッチンが 広い必要はありません。 特別な食材を準備する必要もありません。 オシャレせず、普段着のままでも構いません。   興味がある方は、下記の記事をご覧ください。 私も出張シェフとして、 年間数百人の方に料理を提供しております。 よろしかったらどうぞ。 https://nao-chef-blog.com/catering/ https://nao-chef-blog.com/call-chef/ https://nao-chef-blog.com/chef-interest/ https://nao-chef-blog.com/how-much/

まとめ

この記事を読んでくれているということは、 あなたは本当に美味しいものが好きなんだと思います。   そんなあなたや、 あなたのご家族と共に、   『幸せな空間作りの手助けをする』   それが出来たら私も嬉しいです。   『フランス料理を食べたことない』 『堅苦しそう』   そんなネガティブな気持ちはいったん脇において、   フランス料理に興味を持って頂けたら私も嬉しいです！   まずは1度だけ、フランス料理の中で 下記のレシピ集から、気になるものを作ってみましょう。   https://nao-chef-blog.com/news/   それが『美味しい』 とご家族に言われたら、

熱々を保ちながらサーブするにはル・クルーゼの蓄熱性の高い鍋が大活躍します↓

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あなたも嬉しいですよね?   ぜひ挑戦してみましょう！  

最後に、少しだけ私のYouTubeのご紹介です。チャンネル「French Kitchen」では、フランスで学んだ”家庭でも作れるフレンチ”のコツやレシピを動画で配信しています。文章とはまた違う、手元の動きや火加減の空気感が伝わるはずです。よかったらのぞいて、新しい一品のヒントを見つけてみてくださいね。