雑学– category –
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メニュー(献立)は〇〇を身に付けて楽に決めよう
こんにちは!本日はメニュー(献立決め)についてです! 日々の献立作り、大変ですよね?ストレスを感じていませんか? 美味しいものが食べたい!っと思うけど、色々と考えるべき事が沢山ありますよね? 家族の栄養だったり、好き嫌いだっ... -
料理上達への1番の近道とは!
こんにちは。 本日は料理上達への近道についてです!結論から言うと2つ・小さな変化の積み重ね・変化を恐れない事だと思っています。それは日々、調理の仕事をしながら本当に感じている事! 今日はそんなお話です。 変化をするのは難しい⁉... -
オンライン料理セミナー始めます!
こんにちは。本日は告知です!開始時期は未定となっておりますが、題名の通り、オンラインで料理セミナーを開催したいと思います!なぜオンラインセミナーを開催するのか?フランス料理って、家庭でも、もちろん作れます!でも作るとなると、少し身構えて... -
フランス料理を食べ慣れていない人でも、『美味しい!』と思う代表メニューはこれ!
こんにちは。私は千葉県の松戸にて、企業のレシピ監修をしながら、出張料理サービス、希望者には出張料理レッスンをしているNaoと申します。 今回はフランス料理初心者でも美味しく感じることが出来る代表メニューのご紹介です。フランス料理って、あ... -
レシピ集プレゼント!
こんにちは、フレンチ一筋18年目のNaoです。 本日はお知らせです! この記事を見てくれているあなたは、 かなりの料理好きだと思います!そんなあなたに レシピデータをプレゼントします! このレシピ集を見て、まずは1つ作って... -
これがあるだけで、あなたの料理がシェフの味に!
こんにちは、naoです。 今日は家庭での低温調理器について! 最近は料理好きな芸能人とかでも 購入してる方はいるみたいですね!料理好きな方で、 少しでも美味しいものが食べたい人は 購入することを是非オススメします‼️ &n... -
お問い合わせフォームを追加しました!
こんにちは、Naoです。お知らせです。このサイトのトップページに『お問い合わせ』フォームを追加しました。【料理のお悩み相談室】として、レシピについてのご質問、料理についてもお悩みなどがありましたらなんでも連絡してくださいね!全てお答えさせて... -
アペリティフ(apéritif)とは?
こんにちは、naoです。 今日はレストランに行き、席に着いたら一番最初に聞かれる用語の説明です! 席に着いたら…。 っと聞かれると思います。ここでスムーズに答えて、同席の方に余裕を見せましょう! 今日のフレンチ用語はアペリテ... -
フレンチレストランで知っておきたい最低限のマナー5つのこと
こんにちは、フレンチ一筋18年のNaoです。 フレンチに行かれる方へ向けて、 最低限のレストランマナーを書いていきたいと思います。 今日は男女でフレンチに行く時を想定して読んでみてください。 完璧を目指す方はこれから更新を続け... -
プロが使う料理の香りを引き立てるアイテム
こんにちは、フレンチ一筋18年目のNaoです。 本日は商品のご紹介と、効果的な使い方を記事にしていきます。 そしておろし器を使って、そのお皿の香りを際立たせる方法のご紹介。 さて、皆さんは【おろし器】というと、...