ストウブ20cmと22cm絶対に後悔しないサイズ選び

「ストウブを買おうと決めたはいいけど、20cmと22cm、どっちにすればいいの？」

この迷い、本当によくわかります。私も悩みに悩みました！

どちらも似たような値段で、見た目もほぼ同じ。

ネットで調べると「2〜3人なら22cm」と書いてあるけど、

一人暮らしや夫婦2人なら20cmでいいのかな…と判断に困りますよね。

私はフランスで修業していた頃から、ストウブを複数サイズ使ってきました。

厨房では大きなサイズを、自宅では20cmと22cmをシーンによって使い分けています

。結論から言います。迷っているなら22cmを選んでください。

理由をこれから丁寧に説明します。

サイズ早見表：一目でわかるストウブの選び方

サイズ	容量	おすすめ人数	得意な料理	重さ（本体+蓋）
18cm	1.7L	1人	副菜・小鍋・デザート	約2.6kg
20cm ★	2.2L	1〜2人	炊飯・スープ・煮込み（少量）	約3.1kg
22cm ◎	2.6L	2〜3人	煮込み全般・炊飯・万能	約3.7kg
24cm	3.8L	3〜4人	大量煮込み・カレー・シチュー	約4.8kg
26cm	5.2L	4〜6人	まとめ炊き・パーティー料理	約5.9kg

※重さは実測値の目安です。カラーによって若干異なります。

20cmを選ぶべき人・料理

20cmの容量は「ちょうどいい小ささ」

容量は約2.2リットル。

1人分のスープや、2人分の副菜にちょうど良いサイズです。

炊飯なら1〜2合がベストで、ふっくら美味しいご飯が炊けます。

絶対試してほしい！

私が20cmを特に重宝するのは、ソースを仕上げる場面です。

フレンチのバターソースや、少量の煮詰め作業には大きな鍋は不要。

20cmのストウブはソースパン代わりに使えて、

そのままテーブルに出しても絵になります。

20cmに向いている料理

• 炊飯（1〜2合）
• 1〜2人分のポトフ・スープ
• ソースの仕上げ・小さな煮込み
• デザート（プリン・ムース）
• 副菜（グラタン・ラタトゥイユ少量）

20cmを選ぶときの正直な注意点

2人以上で主菜を作ると「もう少し大きければ…」と感じることがあります。

鶏もも肉2枚を煮込もうとすると、ぎりぎり入るか入らないかというサイズ感です。

「1台だけ買うなら20cmは少し心許ない」というのが正直なところです。

22cmを選ぶべき人・料理

22cmは「最も使い勝手のいいサイズ」

ストウブを1台だけ持つなら、迷わず22cmです。

これは私が実際に使い続けてきた中での結論！

2.6リットルの容量は、2〜3人分の煮込み料理をゆったり作れる量。

鶏肉丸々1羽をコンフィにするのは難しいですが、

鶏もも肉2〜3枚、牛バラ肉500gなどの煮込みなら余裕を持って仕込めます。

フレンチの定番「ブフ・ブルギニョン（牛肉の赤ワイン煮込み）」も、

22cmがあれば2〜3人分をしっかり作れます。

22cmに向いている料理

• 炊飯（2〜3合）
• ブフ・ブルギニョン・コック・オー・ヴァン
• カレー・シチュー（2〜3人分）
• ポトフ・スープ全般
• 鶏もも肉のコンフィ（2〜3枚）
• ラタトゥイユ・煮野菜

20cmと比べた実感

重さは約3.7kgと、20cmより600g重くなります。

女性の方で重さが気になる場合は、

鍋をコンロに置いたまま料理する習慣をつければ問題ありません。

24cm・26cmはこんな人に

4人以上の家族や、まとめ炊き・パーティー料理が多い方には24cmや26cmが向いています。ただし、重さが約5〜6kgになるため、日常使いには少し覚悟が必要です。

私がおすすめするのは「22cmをメインに、20cmをサブで持つ」という2台使いです。

フランスの家庭でも、サイズ違いのストウブを複数持つのは珍しくありません。

よくある質問

Q. 一人暮らしでも22cmはあり？

ありです。むしろおすすめです。一人暮らしでまとめて作って冷凍・作り置きするなら、

22cmの方が1回の料理でできる量が多く効率的です。

20cmは「今日の分だけ」という使い方に向いています。

自分のライフスタイルと照らし合わせて選んでください。

Q. サイズより色で選んでもいい？

もちろんOKです。ただし、色によって在庫状況や廃番のリスクがあります。

ブラック（黒）だけは永遠の定番色なので、「色で迷ったらブラック」が一番安心です。

グレナディンレッドやグランブルーも人気ですが、時期によって在庫が変わります。

Q. IH対応かどうか、どうやって確認する？

現行の日本正規販売品はすべてIH対応です。「【日本正規販売品】」

の表記がある商品を選べば間違いありません。並行輸入品は価格が安いことがありますが、

保証なし・IH非対応のリスクがあるので注意してください。

Q. セール時期はいつ？

ストウブは定価を維持しているブランドのため、

大幅値引きは少ないです。Amazonのブラックフライデー（11月）やプライムデー（7月）時期に数千円引きになることがあります。急ぎでなければその時期を狙うのも手ですが、

欲しいサイズ・色が在庫切れになるリスクもあるので、あまり待ちすぎないことをおすすめします。

まとめ：後悔しないために、もう一度だけ確認を

今日お伝えしたことをまとめます。

• 「1台だけ買うなら」→ 22cmが正解（万能サイズ、2〜3人に最適）
• 「1人暮らし、サブ鍋として」→ 20cmでOK
• 「4人以上、まとめ料理が多い」→ 24cmを検討
• 「色で迷ったら」→ ブラックが永遠の定番

「大は小を兼ねる」という言葉の通り、

迷ったら少し大きめを選ぶ方が後悔は少ないです。

「20cmにしとけばよかった」という声より、

「22cmにしとけばよかった」という声の方がはるかに多いのが現実です。