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いつも若々しい女性が習慣的に取り入れているスープはこれ!

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こんにちは!

 

本日はスープレシピ!

 

あなたの周りで、いつも若々しく、

常にエネルギッシュな人がいますよね?

 

そういった方が、共通して、

日常的に食べている食材があります!

それはひよこ豆です!

家庭料理にはあまり馴染みがないですよね?

それでも日常の食生活に摂り入れる事で、

体が生まれ変わる!

それくらいの効果が期待できます!

その効果とは、

・老化防止

・便秘解消

・イライラ防止

・むくみ解消

 

いつも疲れている、

理由はないけど、常にイライラする、

体がダルい!

そんな方に是非オススメするスープがこちらです!

【ひよこ豆のポタージュ】

写真ではカプチーノのような泡がのっていますが、

もちろんなくても大丈夫!

では早速レシピですが、

かなり簡単なので、是非お試しを!

【ひよこ豆のポタージュ】

材料 (4人分)

ひよこ豆     150g

玉ねぎ      50g

チキンブイヨン  700cc

牛乳       100cc

生クリーム    100cc

オリーブオイル   少量

バター       少量

塩         適量

ローリエ      1枚

カレー粉      少量

✅もしチキンブイヨンを作ってみたい方は、下の動画を参考にしてみてください!

時間がなければ、

市販の固形ブイヨンでも問題ありません!

 

 

【作り方】

ひよこ豆は、作る前日に水に漬けておき、

水分を含ませておきます!

①小鍋にバター、オリーブオイルを熱し、スライスした玉ねぎを中火で炒めます。

ここで少量の塩を振ります。

②そこに、水を含ませたひよこ豆、チキンブイヨン、ローリエを入れ、ひよこ豆が柔らかくなるまで弱火で煮ます。

③ミキサーでなめらかになるまで回し、小鍋に移します。

④小鍋にひよこ豆のピューレ、牛乳、生クリームを入れて中火にかけ、塩で味を調えます。

⑤器に盛り、上からカレーパウダーを振って完成となります!

 

プロ並みに、

上からカプチーノをのせて、見

た目も味も、最高に仕上げたい方!

こちらが本当にオススメです!


ネスプレッソ エアロチーノ3 ブラック ミルク加熱泡立て器 3594-JP-BK

 

 

 

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シェフについて

こんにちは。このサイトでは主に古典的なフランス料理を中心に発信していきます!
フランス料理はなかなか堅苦しいイメージが取り払われないジャンル!
だからこそわかりやすく発信したいと思います。

簡単に僕の経歴が↓
19歳から25歳 
都内の五つ星ホテルに就職
25歳から30歳まで。
渡仏し、ミシュランレストランで働きながら、身体でフランス文化を体験する。
30歳から33歳まで。
都内のラグジュアリーホテルで副料理長を経験する。
現在は都内のビュッフェレストランに勤務。



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