家庭料理にはあまり馴染みがないですよね？
それでも日常の食生活に摂り入れる事で、
体が生まれ変わる！
それくらいの効果が期待できます！
その効果とは、
・老化防止
・便秘解消
・イライラ防止
・むくみ解消
いつも疲れている、
理由はないけど、常にイライラする、
体がダルい！
そんな方に是非オススメするスープがこちらです！
【ひよこ豆のポタージュ】
写真ではカプチーノのような泡がのっていますが、
もちろんなくても大丈夫！
では早速レシピですが、
かなり簡単なので、是非お試しを！
【ひよこ豆のポタージュ】
材料 （4人分）
ひよこ豆 150g
玉ねぎ 50g
チキンブイヨン 700cc
牛乳 100cc
生クリーム 100cc
オリーブオイル 少量
バター 少量
塩 適量
ローリエ 1枚
カレー粉 少量
✅もしチキンブイヨンを作ってみたい方は、下の動画を参考にしてみてください！
時間がなければ、
市販の固形ブイヨンでも問題ありません！
【作り方】
ひよこ豆は、作る前日に水に漬けておき、
水分を含ませておきます！
①小鍋にバター、オリーブオイルを熱し、スライスした玉ねぎを中火で炒めます。
ここで少量の塩を振ります。
②そこに、水を含ませたひよこ豆、チキンブイヨン、ローリエを入れ、ひよこ豆が柔らかくなるまで弱火で煮ます。
③ミキサーでなめらかになるまで回し、小鍋に移します。
④小鍋にひよこ豆のピューレ、牛乳、生クリームを入れて中火にかけ、塩で味を調えます。
⑤器に盛り、上からカレーパウダーを振って完成となります！
プロ並みに、
上からカプチーノをのせて、見
た目も味も、最高に仕上げたい方！
こちらが本当にオススメです！
ネスプレッソ エアロチーノ3 ブラック ミルク加熱泡立て器 3594-JP-BK
最後に、少しだけ私のYouTubeのご紹介です。チャンネル「French Kitchen」では、フランスで学んだ”家庭でも作れるフレンチ”のコツやレシピを動画で配信しています。文章とはまた違う、手元の動きや火加減の空気感が伝わるはずです。よかったらのぞいて、新しい一品のヒントを見つけてみてくださいね。
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