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こんにちは、フレンチ一筋18年のNaoです！     こんにちは千葉県松戸市で『週に3時間しか営業しないビストロ』を経営しています。近隣の方で興味がある方は、一度ご来店くださいませ(^^♪土曜日の店主として営業しております！詳...

 こんにちは。千葉県松戸市で 『週に3時間しか営業しないビストロ』を経営しています。近隣の方で興味がある方は、一度ご来店くださいませ(^^♪土曜日の店主として営業しております！詳細はこちらからhttps://one-table.net/クリスマスパーティー...

こんな人のためにYouTube動画作りました！自分の料理を食べた人に、『美味しいからまた作って！』そう言われたい人向けです。 この動画では、・鶏肉を美味しく焼けない・味がしなくてまずい・美味しいソースの作り方がわからない そんなお悩みが...

こんにちは。本日はこちらのマシーンの料理への応用の仕方です！ ネスプレッソ エアロチーノ3 ブラック ミルク加熱泡立て器 3594-JP-BKパッと見たら、『これは何の機械？』っと疑問に思いますよね？実はこれ一つで、スターバックスなどで飲むカプチー...

 こんにちは。 日々料理していて、『なんか物足りないな！』そんな事を感じた事はないですか？ そんな時に助かるのがこんな調味料です！⬇️マギー ブイヨン 50個入  マギーブイヨンです。皆さんご存知ですよね？ 家庭だと、...

こんにちは。フランス料理のソースのイメージって、『作るのに手間がかかって大変そう！』『材料費にお金がかかりそう！』そんなイメージありますよね？でも実際は全くそんな事はありません！そこで本日は、好評だった魚用のソース！このソースは、フラン...

こんにちは、naoです。 今日は【家庭でできるアメリケーヌソース】アメリケーヌソースは、家では出来ない！そんな風に思っていませんか？ 今日ご紹介する方法なら、少しの手間で、レストラン並みのソースを作る事が出来ます！今は缶詰や真空パッ...

こんにちは！ 本日はスープレシピ！ あなたの周りで、いつも若々しく、常にエネルギッシュな人がいますよね？ そういった方が、共通して、日常的に食べている食材があります！それはひよこ豆です！家庭料理にはあまり馴染みがないですよね...

こんにちは、フレンチ一筋18年目のNaoです。今日はオランデーズソースについて！✅この本を参考にしました！  あまり聞き慣れないソース名ですが、かなり旨いソースです！ 旨いソースだけにカロリーも高いです（笑） 食べ過ぎには注意！&...

こんにちは、Naoです！ 今日のテーマは【鶏の出汁　Fond de volaille】本当にフランス料理が好きな人じゃなければ、家ではやらないものですね！今は固形キューブや顆粒の既製品が進化していますが、やはりキチンとした作り方はマスターしておきましょ...