2024年9月– date –
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仔牛のローストの魅力を味わおう!初めての方にもおすすめの一皿
秋のメニューで仔牛を選んだ理由 土曜日のみ営業のビストロを2週間お休みいただき、フランスへ行ってきました♪ 6年近く滞在し、 日本に帰国してから早10年が経過してしまいました! 行きたい行きたいと何年も何年も思いながら やっと行くことが出来ました... -
フランスフェア開催のお知らせ🇫🇷
こんにちは! ついにフランスから帰国しました! 2週間の旅では、パリのビストロやリヨンの豊かな食文化を巡り、 たくさんの素晴らしい食材と出会いました。 そして、何よりも驚きと感動を得たのは、現地の新鮮な食材や熟成されたチーズ、 そして特別なス... -
フランス現地で食材とインスピレーションを求めて!2週間の旅へ出発します
フランス料理界の今を追い求めて、2週間の旅へ この度、フランス料理の最新トレンドを知るために、2週間のフランス旅行に出発します。 日本に帰国してから10年が経過し、 現地のフードシーンや市場の食材状況がどのように変化しているのかを肌で感じたいと... -
プロ級の味を家庭で!本格魚ソースの簡単レシピとフレンチシェフの秘訣
材料が多いけど、手間をかけて本格的なソースを作りたい方向け! 食材の種類が沢山あるので、 お近くに品揃えが充実しているデパートやスーパーがある方に特におすすめです! では、早速作り方を見ていきましょう。 材料 2~3人前 • ノイリー酒: 200cc • ... -
「とろけるジューシー!ポークジンジャーの極上レシピ」
写真のように、シンプルなのに絶品のポークジンジャーを作ることができれば、 あなたの食卓が特別な場所になること間違いなしです。 このレシピでは、豚肉の旨味と生姜の風味が絶妙にマッチし、 一口食べれば虜になること請け合いです。 豚...
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