〜新着記事一覧〜
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失敗しない!豚肉をトロトロに味わうビール煮込み
こんにちは! 本日はYouTube更新のお知らせ暖かくなってきて、ビールが美味しい季節になってきました!そこでビールに合うフランス料理!【豚肉のビール煮込み】をご紹介します。 動画はこちらから!https://youtu.be/DJnyCdkZLC8 『ビール... -
【鶏モモ 鶏ムネ 鴨肉】『また食べたい!』って言われる感動レシピ
こんな人のためにYouTube動画作りました!自分の料理を食べた人に、『美味しいからまた作って!』そう言われたい人向けです。 この動画では、・鶏肉を美味しく焼けない・味がしなくてまずい・美味しいソースの作り方がわからない そんなお悩みが... -
最高のフライドチキンはコレ!
こんにちは。本日はフライドチキンレシピのご紹介!やっぱり某フライドチキンは美味しい!でもさすがに揚げたてをその場で食べることは出来ないですよね? 家で作る揚げたてをその場で食べる美味しさと言ったら…言葉では言い表せません!ぜひ本日のフ... -
2023年 第1回目 講座のメニューはこちら
こんにちは。本日はメニュー紹介です。今月のLesson 講座のメニュー、第1本目は『サーモンのパイ包み焼き』 誰にでも安定した仕上がりになるように、冷凍パイシートを使いました。見た目は手間のかかった仕上がりですが、作ってみると非常に簡単!&n... -
ネスプレッソの泡のフワフワスープ
こんにちは。本日はこちらのマシーンの料理への応用の仕方です! ネスプレッソ エアロチーノ3 ブラック ミルク加熱泡立て器 3594-JP-BKパッと見たら、『これは何の機械?』っと疑問に思いますよね?実はこれ一つで、スターバックスなどで飲むカプチー... -
電子書籍発売しました!
今日はお知らせです♪Amazonから電子書籍発売しています。予想以上のご注文、ダウンロードをして頂きありがたい限りです!この本は家庭で料理を作る時、少しでもプロのような味を再現したい!そんな方にオススメする本です。 料理を美味しくするために... -
【Kindle本出版 表紙が完成】
この度AmazonのKindleから電子書籍を出版します。Kindle UnlimitedKindleって何?っという方は下のリンクをご覧下さい。 【月額980円でお得でしかない電子書籍サービス】実は現在執筆中です。まだ表紙しか出来上がってませんが、フランス料理歴... -
買っても損しない!Kindle月額980円
こんにちは、Naoです。今日は読書についてです! 皆さんどれくらい本を読んでいますか? ちなみに文化庁が行った調査によると、 日本人の50%はひと月に1冊も本を読みません。 僕は料理人ですが、ひと月で平均して5冊くらいは読... -
フランス映画公開 『デリシュ』
【29日まで公開予定です】こんばんは。今回は映画のご紹介です。フランス料理好きなあなたなら、絶対興味がある作品!タイトルは『デリシュ』フランスでDÉLICIEUX意味は『うっとりするほど美味しい』という意味です!内容は舞台は18世紀のフランス。宮廷で... -
肉の付け合わせに最適!【人参のピュレ】
こんにちは、naoです!今日は【人参のピュレ】ご紹介します! これは肉の煮込み料理や、ローストしたものに使われるのが一般的です! この作り方だと、人参が嫌いなお子様にも甘みが強く出て、 克服出来るかもしれませんね! 砂糖は一...