魚料理– category –

 こんにちは。千葉県松戸市で『週に3時間しか営業しないビストロ』を経営しています。 『フランス料理のソースって手間がかかるし面倒くさそう…』そんなふうに思ってませんか？出来るだけ簡単に、しかも家事の合間にサクッと作りたいと思います...

 こんにちは、  皆さん魚をフライパンで焼くとき、 皮はパリパリ、中はふっくらジューシーに焼けていますか？『お店でしかそんな魚は食べられない！』そんな風に思っていませんか？ そんなことはありません！ ポイントさえ...

こんにちは、naoです。 今日は【家庭でできるアメリケーヌソース】アメリケーヌソースは、家では出来ない！そんな風に思っていませんか？ 今日ご紹介する方法なら、少しの手間で、レストラン並みのソースを作る事が出来ます！今は缶詰や真空パッ...

こんにちは、Naoです。 本日は【スモークサーモン】のご紹介。皆さんはサーモン好きですよね？ お寿司のネタとしても非常に人気があると思います。 そんなサーモンを、今日はオシャレな感じで仕上げていきますよ。 はい、スモークサ...

 こんにちは、Naoです。 さあスーパーでは旨そうな秋鮭が並んでいますね！その中には白子もあるはず。あったら是非試してみましょう！トロリとして、ムニエルにしたら最高ですよ！今日はその白子の下処理をのせていきます！【白子の下処理】スー...