魚料理– category –
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プロ級の味を家庭で!本格魚ソースの簡単レシピとフレンチシェフの秘訣
材料が多いけど、手間をかけて本格的なソースを作りたい方向け! 食材の種類が沢山あるので、 お近くに品揃えが充実しているデパートやスーパーがある方に特におすすめです! では、早速作り方を見ていきましょう。 材料 2~3人前 • ノイリー酒: 200cc • ... -
フレンチの魚料理で、『一番簡単で旨いソース』のレシピ!
さて、今回は「フランス料理のソースは手間がかかって難しそう…」と思われる方に向けて、 約10分で作れる簡単で美味しいスペシャルソース「ヴェルモットソース」をご紹介します。 簡単バージョンの作り方 https://youtu.be/rbnJIIrCN6Q?si=DP1KclMgGyMm6pu... -
魚の皮目をパリッと焼く方法
こんにちは、 皆さん魚をフライパンで焼くとき、 皮はパリパリ、 中はふっくらジューシーに焼けていますか? 『お店でしかそんな魚は食べられない!』 そんな風に思っていませんか? そんなことはありません! ... -
【家で出来る海老のソース】
こんにちは、naoです。 今日は【家庭でできるアメリケーヌソース】 アメリケーヌソースは、 家では出来ない! そんな風に思っていませんか? 今日ご紹介する方法なら、 少しの手間で、 レストラン並みのソースを作る事が出来ます! 今は缶詰... -
【材料はこれだけ!家庭でできるスモークサーモンの作り方】
こんにちは、Naoです。 本日は【スモークサーモン】のご紹介。 皆さんはサーモン好きですよね? お寿司のネタとしても非常に人気があると思います。 そんなサーモンを、今日はオシャレな感じで仕上げていきますよ。 はい、ス... -
【今が旬】 秋鮭の白子の下処理
こんにちは、Naoです。 さあスーパーでは旨そうな秋鮭が並んでいますね! その中には白子もあるはず。 あったら是非試してみましょう! トロリとして、ムニエルにしたら最高ですよ! 今日はその白子の下処理をのせていきます! 【白子の下処...
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