クリストフル（Christofle）｜フランスの名門カトラリーがもたらす、食卓の格上げ
料理人として、そしてテーブルコーディネートを愛する者として、ずっと憧れているブランドがあります。それが、フランスの高級カトラリーブランド、「クリストフル（Christofle）」です。
🌿 フランスの伝統と革新が融合したカトラリー
クリストフルは1830年創業。フランスの銀器製造の伝統を受け継ぎつつ、革新的なデザインと技術で世界中の食卓を彩ってきました。
職人たちの卓越した技術、洗練されたデザイン、そして機能美。どれもが「使うための芸術品」として、多くの美食家やレストランに愛されています。
🥂 一組のカトラリーがもたらす“非日常”
私が初めてクリストフルのカトラリーに触れたのは、フランスで働いていたレストランの厨房でした。シンプルな料理を提供する際、クリストフルのカトラリーを使うことで、料理の印象が格段に引き立ち、食事全体の体験が豊かになるのを実感しました。
“カトラリーは、料理の味わいを引き立てる名脇役。”
クリストフルのカトラリーは、その力を持っていると感じています。
🏡 いつか、私のお店でも…
現在、松戸で週1回オープンしている小さなビストロでは、まだクリストフルを使用していません。けれど、ずっと温めている夢があります。
それは──1日限定のスペシャルコースで、クリストフルのカトラリーとベルナルドの器に囲まれた“美しいテーブル”を演出すること。
料理だけでなく、器・カトラリー・空間までもデザインした、そんなひとときを、大切な人と過ごせるような場所をつくりたいのです。
🎁 初めての一組を選ぶなら？
クリストフルのカトラリーは高価なものも多いですが、実は日常使いに適したラインもあります。
- 「パール（Perles）」シリーズ：クラシックなデザインで、どんな食卓にも馴染む
- 「モダン（Mood）」シリーズ：現代的なデザインで、スタイリッシュな印象
- ギフトセットやデザート用の小さなカトラリーも、初めての一歩におすすめです
クリストフル スプーン ● パール デミタス スプーン 9.5cm シルバー 銀 Perles i22001
クリストフルマルリーの配置設定、5-piece
クリストフル(Christofle) パール 08 ティースプーン 【並行輸入品】
👉 日本国内では、高島屋・伊勢丹・公式オンラインストアなどで取り扱いがあります。
🌸 最後に：カトラリーが変わると、食卓も変わる
クリストフルのカトラリーには、食事の時間を特別なものに変える力があります。それは料理人だけでなく、毎日のごはんを作る誰かにも、きっと届くもの。
このブログでは、これからも私自身が憧れ、使ってみたいカトラリーたちを紹介していきます。あなたの食卓にも、一組のカトラリーがもたらす“ときめき”が届きますように。
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