〜新着記事一覧〜
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【こうすればお得】食費に困りがちな人の思い込み3選
こんにちは。 食費がかさむと感じている方、実はちょっとした工夫で節約できるかもしれません。 食材の選び方や スーパーで買い物をする方法に関する思い込みを見直すことで、 美味しくてお得な食生活が実現します。 今回は、そんな「食費を... -
フランスのチーズ文化を旅する:知れば知るほど美味しくなる驚きの世界
フランスといえば、 豊かなグルメ文化が思い浮かびますよね? その中でも、チーズはフランス人の食卓に欠かせない存在です。 しかし、その奥深さに気づいている人はどれほどいるでしょうか? 今回は、フランスのチーズ文化を覗いてみましょう。知れ... -
食数限定!とろけるモンドールチーズフォンデュ〜フランスの本格チーズ体験〜
秋の味覚を楽しむ!モンドールチーズフォンデュが2日間開催🧀 皆さま、フランス料理といえば何を思い浮かべますか? ワインに合う濃厚なチーズ料理は、特に秋冬の定番です。 今年も当店では、季節限定でモンドールチーズフォンデュの予約を開始いたします... -
仔牛のローストの魅力を味わおう!初めての方にもおすすめの一皿
秋のメニューで仔牛を選んだ理由 土曜日のみ営業のビストロを2週間お休みいただき、フランスへ行ってきました♪ 6年近く滞在し、 日本に帰国してから早10年が経過してしまいました! 行きたい行きたいと何年も何年も思いながら やっと行くことが出来ました... -
フランスフェア開催のお知らせ🇫🇷
こんにちは! ついにフランスから帰国しました! 2週間の旅では、パリのビストロやリヨンの豊かな食文化を巡り、 たくさんの素晴らしい食材と出会いました。 そして、何よりも驚きと感動を得たのは、現地の新鮮な食材や熟成されたチーズ、 そして特別なス... -
フランス現地で食材とインスピレーションを求めて!2週間の旅へ出発します
フランス料理界の今を追い求めて、2週間の旅へ この度、フランス料理の最新トレンドを知るために、2週間のフランス旅行に出発します。 日本に帰国してから10年が経過し、 現地のフードシーンや市場の食材状況がどのように変化しているのかを肌で感じたいと... -
プロ級の味を家庭で!本格魚ソースの簡単レシピとフレンチシェフの秘訣
材料が多いけど、手間をかけて本格的なソースを作りたい方向け! 食材の種類が沢山あるので、 お近くに品揃えが充実しているデパートやスーパーがある方に特におすすめです! では、早速作り方を見ていきましょう。 材料 2~3人前 • ノイリー酒: 200cc • ... -
「とろけるジューシー!ポークジンジャーの極上レシピ」
写真のように、シンプルなのに絶品のポークジンジャーを作ることができれば、 あなたの食卓が特別な場所になること間違いなしです。 このレシピでは、豚肉の旨味と生姜の風味が絶妙にマッチし、 一口食べれば虜になること請け合いです。 豚... -
肉の火入れが難しい?完璧なステーキを焼くためのコツ
肉料理を楽しむ方なら、一度は経験したことがありますよね? 「ステーキを焼くのが難しい」「思った通りに仕上がらない」と感じたことはありませんか? 今回は、料理好きな皆さんが抱える「肉の火入れ」に関する悩みに焦点を当て、 完璧なステーキを焼くた... -
「サニーレタスを最高に美味しく食べるコツ」
サニーレタスは、その柔らかい食感とほのかな苦味が人気の葉物野菜です。 サラダやサンドイッチに使われることが多いですが、実はもっと美味しく食べる方法があるんです。 今回は、サニーレタスを最大限に引き立てるためのコツを紹介します。 1. サ...